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近期的几场雨，苏州的天气变得温暖潮湿，很多小区及公园都冒出了大量野生蘑菇，这些蘑菇外形和平时食用的蘑菇很相似，不少市民便采回家食用后出现了中毒症状，为此，疾控人员提醒市民，千万不可随便采摘食用。
 

 

上周末，家住姑苏区的市民小杜在外游玩时，发现了一大片野生蘑菇，他便采摘了一些带回家。一家人在食用约一个半小时后，相继出现恶心、呕吐、腹泻等症状，于是紧急前往医院就诊。医生经询问病史及详细检查，诊断他们为蘑菇中毒，好在治疗及时，一家人的症状已经得到缓解。

 

同样菌子中毒的还有30岁的市民曾先生，昨天（9月5日）下午4点多，因持续呕吐、腹泻无法控制，曾先生来到苏州市立医院急诊就诊。据了解，其家人此前在公园游玩时，采集了不少“鲜嫩”的野生蘑菇。当天中午，大家便吃了炒蘑菇。曾先生正被救治时，其家人也因出现类似病症，来到医院就诊。通过急诊洗胃、抗感染治疗，两位患者病情暂时稳定。

 

几乎同时，市民刘女士也带着60岁的母亲、10岁的儿子前来就诊。当天中午，他们也吃了野外采集的蘑菇，很快出现呕吐、乏力等症状。经过对症治疗，刘女士与母亲体征平稳，孩子则被转入市儿童医院进一步诊治。

 

 

据了解，这两家人采食的，均为一种白色的蘑菇，形似可正常食用的高大环柄菇。“但我们检查了患者带来的样品，初步判断这是大青褶伞。”市立医院本部急诊科主任医师阮坚丽说，这种蘑菇俗称铅绿褶菇，是一种常见的毒蘑菇。它们生长于公园或小区草坪、荒地、锯末堆上，离人群很近。不慎食用后，会引起严重的胃肠道症状，包含恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。若不及时救治，可能损害患者的肝肾功能。

 

什么是毒蘑菇？

 

苏州有哪些常见毒蘑菇？

 

疾控专家介绍，毒蘑菇又称毒蕈，是指大型真菌的子实体，食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种。我国毒蘑菇约有100多种，引起人严重中毒的有10余种，分布广泛。蘑菇中毒临床分型主要为急性肝损害型-最严重、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型、胃肠炎型-最常见、神经精神型-类型复杂、溶血型和光敏皮炎型7种类型。

 

 

在苏州，常见的毒蘑菇有白毒伞、青毒伞 、花褶伞、肉褐鳞小伞、裂丝盖伞和变黑蜡伞6种。

 

白毒伞

 

 

形状特征：又名白毒鹅膏菌。菌体白色，菌盖表面光滑，宽7-12厘米，菌柄长9-12厘米，菌环生在柄的上部，菌托白色，大型、苞状。极易与可食用的蘑菇混淆。

 

生长环境：6月至9月的林中地上。

 

毒性：极毒！！含有毒伞肽和毒肽，能严重损害肝、肾、心、肺、大脑中枢神经系统等。潜伏期可长达数小时至一天。

 

青毒伞

 

 

形状特征：菌盖直径约5-10厘米，颜色呈瓦灰色或浅青褐色，表面有块状鳞片。菌柄长12-16厘米，近白色。

 

生长环境：阔叶林地上单生，或与云杉、松树等形成外生菌根。

 

毒性：极毒！！

 

花褶伞

 

 

形状特征：菌盖烟灰色，直径1-3厘米，顶部蛋壳色，稍有皱纹。菌柄柱形，常扭曲，呈浅紫色，有白色粉末。

 

生长环境：春季至夏季在粪堆及肥土上生长普遍，群生或散生。

 

毒性：食后发病快，约1小时后出现精神异常，产生幻觉。除严重者外，一般无胃肠道症状。

 

肉褐鳞小伞

 

 

形状特征：菌体小，菌盖宽1-5厘米，表面密集红褐色或褐色小鳞片，有菌环，无菌托。有淡淡的蘑菇香味。

 

生长环境：春至秋季草地上、竹林内，单生或群生。

 

毒性：极毒！！

 

裂丝盖伞

 

 

形状特征：菌盖直径2-4厘米，有明显辐射状开裂，常常露出白色菌肉。菌柄长2.5-5厘米。

 

生长环境：夏秋季林中地上，并常见于柳树附近，单生或散生。

 

毒性：产生神经性症状以及胃肠道症状，食后发病快，病程短。

 

变黑蜡伞

 

 

形状特征：菌盖呈圆锥形，宽3-4.2厘米，表面蜡质，菌柄长8-9厘米，菌肉薄，呈淡黄色渐变黑色。

 

生长环境：夏秋季草丛中。

 

毒性：食后潜伏期长，引起剧烈的呕吐、腹泻，短期内可引起脱水、休克甚至死亡。

 

一旦出现野生毒蘑菇中毒

 

该怎么办？

 

疾控专家介绍，如果身体发生不适，要立即停止食用蘑菇；中毒者若神志清醒，应尽快催吐，可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部，即可引起呕吐，可反复多次，尽量把胃内食物呕吐出来，以减少毒素吸收；中毒后立刻到正规医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以方便医生鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施，并判断预后状况。

 

此外，蘑菇中毒患者还应该警惕“假愈期”。在急性肝损害型毒蘑菇中毒病程中，患者常在早期胃肠道症状好转后，不再有任何中毒症状，患者认为自己已经康复，此期一般持续1至2天，医学上称之为“假愈期”。“假愈期”会让人忽视病情的严重性，导致错过最佳救治时机。预防野蘑菇中毒，最好的做法就是不要采摘、不要买卖、不要食用。

 

阮坚丽也提醒大家，蘑菇的形态多样，在野外，无毒菇往往与有毒菇混生，外观相似，极易误采食。非专业人员仅凭经验，如看颜色和形状、生长环境、分泌物、有无生蛆生虫、以银器辨毒等“土方法”，很难准确识别。“目前没有方法，能够简单易行、快速有效识别蘑菇是否有毒。”她说，市民日常不能盲目采食野生蘑菇，以免中毒。一旦误食野生蘑菇后，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，要及早就医。